Автор: проф. д-р Борис Смолянские
Эта Полная энциклопедия нетрадиционното питания, написанная ведущими диетологами Санкт-Петербурга, профессор, доктор медицинских наук B. Смолянские с консультант - доктор медицинских наук Л. Белова. Она предлагает детальный обзор самых известных видов экзотического питания – вегетарианство, суровоядство, раздельное и макробиотично питания, питания по системе Йоги и Аюрведы, и многое другое. В издании изложены принципы здорового питания, были предложены различные диеты и методы лечебно-профилактическое голодание.