Куркума (Curcuma longa) представляет собой многолетнее травянистое растение. Достигает в высоту до 1 метра и имеет сильно ветвящееся корневище. Корень находит применение как в кулинарии, так и в медицине. Благодаря содержащимся в нем 2-5% пигмент куркумин, сильный оцветяващ в желтый эффект и специфическими вкусовыми качествами. В своем составе содержит 5% незаменимых жирных кислот.
Полезные свойства:
Куркума является составной частью рецептов при ряде заболеваний, которые полагаются на высокое содержание куркумин - элемент, противовоспалительный, антиоксидантный, антиейдж и антисептический эффект.
В первую очередь куркума благотворно влияет при расстройстве пищеварения и проблемы с желчью. Успокаивает чрезмерное образование газов в кишечнике и улучшает перистальтику. Помогает усвоению питательных веществ и сбалансировать пищеварение.
Было Доказано экспериментально положительное воздействие трав при лечении остеоартрита - боль осваивает, а отеки упали, благодаря его противовоспалительным свойствами.
Успешно может применяться и при заболеваниях кожи с инфекционного происхождения. Хороший вариант для лечения высыпаний, акне, подувания и отеки после укусов насекомых, глазных воспалений и инфекций на слизистую оболочку полости рта.
Одним из основных и опытный выявленные свойства куркумина, чтобы сбалансировать уровень сахара в крови. Путем экспериментальных исследований доказано, что при длительном использовании, куркумин играет важную роль в профилактике.т.гранат. сахарного болезни. Наблюдается заметно улучшить состояние мелких кровеносных сосудов у людей с диабетом второго типа и замедлить прогрессирование заболевания.
Содержание: Корни куркума, измельченные в порошок (Rhizoma Curcuma Longa).
Содержание | на 100 гр. |
Энергетическая ценность | 354 ккал / 1481 kJ |
Углеводов, из которых:
| 65 г 0.00 g |
Белки | 8 г |
Жиры, из которых:
| 10 г 2.40 g 7.6 г |
Соль | 0.10 г |
Применение: Используется в качестве приправы в кулинарии. Добавляют в соусы, салаты, блюда, дресинги, и многое другое. Имеет слегка горьковатый специфический пряный вкус. Окрашена в ярко-желтый.
Инструкция по применению: На 500 гр. общий стол добавить 1-2 ч.л.
Происхождение сырья: Индия.
Упаковка: 300 гр.
Производитель: "Нью-Ес Нет" ЕООД, Болгария.