Коричневый сахар-это первый сахар, используемый для кулинарных целей. Для его производства традиционно используется тростник, выращивают тысячи лет назад в Китае и Индии. Около 4-го века до.н.это растение переносится в Египте и Персии, а немного позже становится популярной в Риме и Греции, благодаря Александру македонскому.
В прошлом сахарном камыш является варяла до получения сахарных кристаллов. Марко Поло описывает в журнале свои ветряные мельницы, видели в Китае, и рассказывает о том, как китайцы используют сахар без дополнительной ее очистки.
Полезные свойства:
Коричневый сахар содержит намного больше минеральных веществ, чем белое родственичка. Богата и витаминами группы В,.
Помогает улучшить функции почек и очищает потока мочи.
Было Доказано, что этот сахар полезен для людей, страдающих от фибрилни заболеваний, протекающих с высокой температурой, которая может привести к потере большого количества белка из организма. Необходимые питательные элементы и белки пополняется при потреблении коричневого сахарного тростника.
Тръстиковата сахар содержит глюкозу, которая хранится в виде гликогена в мышцах и источник их энергии. Именно поэтому она считается основным источником энергии.
Хотя это и бад, коричневый сахар очень вкусный, потому что содержит сладкий сок, под названием патоки. Меласата кристаллизуется в переработанном состоянии, что придает ему уникальный ее цвет. Вкус напитка значительно улучшается при добавлении коричневого сахара в них, а опытные любители качественных продуктов ее используют для приготовления уникальных сладких соблазнов. Если положить в соус и при выпечке рыбы, придает еще более аппетитный вкус, зрение и вкус готового блюда.
Содержание | на 100 гр. |
Энергетическая ценность | 388 ккал / 1623 kJ |
Углеводы
| 99.73 г 99.73 г |
Белка | 0.00 g |
Жир | 0.00 g |
Соль | 0.00 g |
Содержание: Частично рафинированного коричневого сахара из тростника.
Предназначение: Для подслащивания в кулинарии.
Происхождение сырья: Гваделупа.
Упаковка: 400 гр.
Производитель: "Нью-Ес Нет" ЕООД, Болгария.