ХУБАВО, ЧИСТО, СПРАВЕДЛИВО - КАРЛО ПЕТРИНИ - ЖАНЕТ 45

ПРИЯТНО, ЧИСТО, СПРАВЕДЛИВО - КАРЛО ПЕТРИНИ - ЖАНЕТ 45

Автор: Карло Петрини.

Перевод с итальянского: Наталия Попова.

Издательство: Janet 45.

Жанр: Проза.

“Приятно, чисто, справедливо” - книга, опубликованная впервые в 2005 году. Ее автор Карло Петрини является носителем престижной награды Чемпион земли из Программы ООН по защите окружающей среды.
Основная идея Slow Food /организации, которая сегодня включает в себя 100 000 человек из 150 стран, посвященных местной кухни и связанных с ней традиций/ в том, что каждый человек на земле имеет право на доступ к чистой, красивой и справедливой выращенную пищу.
Чистой, потому что производится без негативного влияния на окружающую среду и заботятся о животных. Хороший, потому что это вкусно и полезно. И справедливо варится, потому что он уважает труд людей, которые производят и перерабатывать пищу.