ГУМА ГУАР 300 гр. ЯЖ ПОЛЕЗНО

2 286 руб.

Гуаровата шина полностью натуральная и безопасная добавка к пище из группы стабилизаторы. Оно используется в пищевой промышленности успешно, как эмульгатор, стабилизатор и гомогенизатор. Делает тесто более эластичное; удерживает влагу; улучшает текстуру начинки, и соусы, дресинги. Оказывает эффективное соединение без клейковины, из цельного зерна и темные муки. Используется удачно, как естественный вегетарианский заменитель желатина. В качестве загустителя регулирует слепването и придает кремообразную консистенцию.

Список ингредиентов: крахмал из семян азиатский боб (Cyamopsis tetragonoloba), полученное в процессе отслоения, измельчения и просеивания.

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калорийность - 347 ккал / 52 kJ;

  • Углеводы - 86 г, из которых:

    • сахаров 0,00 г;
  • Белки - 3 г;

  • Жир - 5 г, из которых:

    • насыщенные жирные кислоты - 0,3 г;
    • ненасыщенные жирные кислоты - 4.7 г;
  • Соль - 0.00 г.

Рекомендуемый способ приготовления и использования:
Добавьте четыре чайных стакана муки (минимум) следующий число чайных ложек шин:

  • 1 - сладкое;
  • 2 - для пирожных;
  • 4 - за мъфини и хлеба, чем обычно, муки;
  • 6 - для хлеба из безглутеново, темно и муки грубого помола.

Для дресинги и соусы добавляют 1 чайную ложку на 400 мл. Смесь желира на 5-6 минут.

Рекомендуется, когда нужно, чтобы смесь несовместимых компонентов-например, уксуса и оливкового масла. Улучшает текстуру глазури, кремов и начинок. Не требует тепла, чтобы сгустить.

Хранение: В сухом месте, при температуре до 25 градусов, без прямого доступа солнечного света.

Упаковка: 300 гр.

Происхождение сырья: Индия.

Производитель: "Ешь Полезно каждый день" ЕООД, Болгария.