Амарантът (Amaranthus) тип однолетнее растение, родственник различные виды амаранта, происходящих у нас и растет, в основном, как сорняки. В высоту достигает около 2 метров. Есть ярко окрашенные листья, а его цветами являются различные оттенки красного, розового и белото. Америка считается его родиной.
Пищевая ценность Амаранта:
Около 17% содержание белков в амаранта. В нем присутствуют все ценные аминокислоты, такие как количество лизина три раза выше, чем в других зерновых. Богатый и сяро содержащие аминокислоты, которые очень важны для нормального развития новорожденных и для оптимальной функции печени.
Амарантът содержит 8% натуральных жиров, из которых большая часть являются ненасыщенными.
Крахмал - это целых 57% от его содержания. Гранулы с относительно небольшой размер, что обеспечивает более качественное измельчение от пищеварительных ферментов и лучшей растворимости в воде. Амарантът могут быть включены в меню людей с желудочно-кишечных расстройств и маленьких детей.
Семена богаты витамином е, в направлении западных островов шотландии с мощными антиоксидантными свойствами. Содержат еще и кальция, фосфора, магния, клетчатки и железа. По сравнению с пшеницы количество этих веществ составляет от 2 до 4 раз больше.
Отсутствие глютена, который часто приводит к пищевой аллергии, является одной из наиболее важных особенностей амаранта. Это означает, что он идеально подходит для людей, страдающих от глутенова непереносимости.
Для которых используются листья растения, следует отметить, что они также характеризуются хорошей питательной ценности: содержат 2-4% белка в свежее состояние, каротинооиди (3-5 мг/100 г), витамин С (от 80 до 200 мг/100г), а также значительное количество магния, калия и кальция.
Особенно полезен для:
И цъфналото растение используется с лечебной целью. Он характеризуется астрингентно (уменьшает секрециите и договоров тканей), мочегонно, потогонно, тонизирующее и стимулирующее действие. Кроме того, применяется при диарея, кровотечения, обильную менструацию, гастроэнтерит, язвы в горле и полости рта, растяжений и отеков.
Содержание: 100% амаранта.
Применение: Подходит для приготовления супов, блюд, гарниров и многое другое.
Содержание | на 100 гр. |
Энергетическая ценность | 374 ккал / 1565 kJ |
Углеводы | 66 г |
Жир | 6.5 г |
Белки | 14.5 g |
Происхождение сырья: Индия.
Упаковка: 250 гр.
Производитель: "Нью-Ес Нет" ЕООД, Болгария.